Как рассчитать белок по этикетке и размеру порции
Нужны два числа: сколько белка указано и к какой массе продукта относится это значение. Затем пересчитай его на свою порцию. Так можно учитывать упакованные продукты, свои продукты и ингредиенты блюда.
Сначала проверь основу расчёта
Найди строку белка и заголовок столбца: на 100 г, на порцию или на упаковку. Значение на порцию нельзя умножать на массу так, будто оно указано на 100 г.
Например, если на условной этикетке 10 г белка на 100 г, в порции 150 г получится 150 × 10 ÷ 100 = 15 г белка. Здесь использованы значения для примера.
Пересчитай порцию или упаковку
Если порция 40 г содержит 12 г белка, то для 60 г расчёт такой: 60 × 12 ÷ 40 = 18 г. Если съедена вся упаковка и белок уже указан для всей упаковки, используй это число один раз.
Если этикетка использует миллилитры, обе величины должны быть в миллилитрах. Без известной плотности нельзя приравнивать мл к граммам. Для мерной ложки или ломтика сначала нужно знать их массу.
Не смешивай сырой и готовый вес
Состояние продукта в базе должно совпадать с состоянием при взвешивании. При приготовлении может меняться содержание воды, поэтому готовый вес нельзя просто умножать на значение для сырого продукта.
Для блюда сложи белок всех ингредиентов по подходящим значениям и массам. Если готовое блюдо перемешано равномерно, доля порции равна её весу, делённому на вес всего готового блюда. Неравномерно распределённые ингредиенты стоит учитывать отдельно. Слитая жидкость и неиспользованные части могут менять общий белок, поэтому такой расчёт остаётся оценкой.
Проверь скан перед записью
В Protio проверь найденный продукт, основу значения на этикетке и порцию. Запись по штрихкоду может отличаться от текущей упаковки, а скан этикетки — ошибиться в цифре. Исправь данные до сохранения.
Калькулятор ниже поможет проверить арифметику. Если часто повторяешь такую еду, сохрани продукт или шаблон блюда.
Проверь белок в своей порции
Во всех полях используются граммы. Условные значения показывают расчёт, а не рекомендуемую порцию.